Domaine Vessigaud (Pouilly)

Macon-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Als de caramel op een crème brulée ligt bovenop de Côte d'Or de zo karakteristieke kalksteenlaag, en wie Pierre Vessigaud bezoekt in het gehucht Pouilly, waar hij in 1970 vanuit Fuissé naar toe verhuisde, ziet het zich pontificaal boven het landschap verheffende uiteinde daarvan: de Roche de Solutré (zie foto). De hieromheen liggende wijngaarden profiteren van het vergruisde kalksteen dat in de loop der tijden van deze Roche is afgebrokkeld en bieden zo op hun best een combinatie van Beanesque mineraliteit en de voor de Maconnais kenmerkende rijkheid door de klei en de wat zuidelijkere ligging.

Terug naar het overzicht.