Wijnen van de Pinot Noir / Spätburgunder / Pinot Nero druif
Producenten
Wijnen
-
a forest pinot noir
Ochota BarrelsRozenblaadjes en groene kruiden stuiven je glas uit bij het inschenken van deze transparante schoonheid. Dennenhars, lavendel en thijm vormen de opmaat voor een smakenpalet met pruimen en five spices. Een subtiele sappigheid vol fijne zuren en krokante tannines.
-
Blauwal cuvée extra brut Trento DOC
CesconiDe Blauwal van Cesconi heeft hele fijne zuren een een zachte mousse. De neus is aromatisch met citrusfruit en wat rokerigheid en toast.
-
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
Jérôme FornerotDe Pinot Noir druiven voor deze Vieilles Vignes van Fornerot komen van stokken die tussen 1940 en 1970 zijn aangeplant, en aan de rand van het dorp Santenay staan. De korte houtrijping levert een frisse, fruitige wijn op met hele zachte tannines. De neus wordt gedomineerd door rood fruit, met subtiele aardse tonen.
-
Crémant d'Alsace
Fernand EngelDeze Crémant d'Alsace van Domaine Fernand Engel ruikt heerlijk naar vers gebakken brood en witte perzik, heeft een fijne mousse en sappig wit fruit. Hij s krachtig, intens en bezit een fijne zuurgraad. De afdronk is zacht en rond, Een feestje!
-
Maranges Rouge le Chamery
Jérôme FornerotDe neus boordevol zwart en rijper rood fruit. In de smaak typisch, frisser Pinot Noir fruit gecombineerd met peper en zoethout. De tannines zijn zacht en warm, de zuren zeker aanwezig maar aangenaam. Dit zorgt er ook voor dat deze wijn, hoewel nu al lekker op dronk, goed een paar jaar weg te leggen is.
-
Pinot Noir
Domaine de BachelleryDe Pinot Noir van Bachellery heeft een prachtige, granaatappel-rode kleur. De neus is expressief aromatisch. Met veel rood fruit en viooltjes. In de smaak eerst ook veel fruit, vooral kersen, rode bes en cranberry. Daarnaast ook, zeker voor Pinot Noir, vrij veel rondeur. In de afdronk behoorlijk wat lengte en kruidigheid.
-
Saint-Aubin Premier Cru les Perrières Rouge
Jérôme FornerotDit is rode Saint-Aubin zoals ie bedoeld is. Met klein rood fruit, fijne en precieze contouren en een kenmerkend kalkachtig accent.
-
texture like sun sector 9 red
Ochota BarrelsDeze toverdrank heeft eigenschappen die wat Alice-in-Wonderland-achtig aandoen (De Cheshire cat zou tevreden zijn over het op alle kurken en dozen geprinte "meow"). Sprookjesachtig, betoverend, je betreedt een andere wereld en tegelijk is alles lief en vriendelijk aan deze wijn, met een hoofdrol voor bosaardbeitjes en rozenbottels. Koel het lekkerst!