l’Archetipo

Montursi, Gioia del Colle, Bari, Puglia, Italië

Fiano
l'Archetipo

De familie Dibenedetto zijn een soort alchemisten en onderweg naar goud dus! Sinds de 80-ies bio, sinds de jaren nul biodynamisch en deze Fiano is alvast goudkleurig. Of een beetje oranje misschien, de wijn rijpte een week op de schillen, kreeg daar wat fijne sinaasappelschil en five-spices van mee, wat een heerlijke combinatie oplevert met het sappige abrikozenfruit. …
Greco
l'Archetipo

De wijn heeft intense aroma's van mandarijn en gedroogde abrikoos en hooi. In de mond merk je door de smaak wel de schilweking, en een beetje ook in de structuur, maar de sappigheid is zo enorm dat het mondgevoel eerder voluptueus dan rul is. Zowel gul als contemplatief van aard. …
Litr8
l'Archetipo

Verrassende vin de soif uit Puglia koppelt koppig karakter aan fijnmazige tannines en goeie mineraliteit. Zwoele aroma's van bloesems, pijptabak en laurier en een juicy bite maken het plaatje compleet. Ultiem bij een plankje salumi.…