Cadia
De Veneto, met daarin de gemeentes Vicenza en Gambellara herbergt veel vruchtbare dalen tussen de uitlopers van de Alpen. Het klimaat is er gematigd en prettig, het is een welvarend deel van Italië en de wijnkennis is er minstens zo oud als de arena in Verona. Van oudsher is policultuur gebruikelijk dus je ziet veel kleine boeren met een klein aantal koeien of schapen, fruit en wijnstokken. Mede door deze kleinschalige teelt is de traditie van de cooperaties er groot en de meeste boeren brengen hun fruit er heen. De cooperatie Vitevis heeft veel leden in heuvels van Berici en rondom Vicenza en Gambellara, waar de omstandigheden gunstig zijn voor het verbouwen van de Bordelaise druiven merlot en cabernet, die hier al sinds de 19e eeuw staan aangeplant en zich hebben aangepast aan de lokale omstandigehden. Het zijn schone frisse, moderne wijnen met lekker sap en zachte tannines, die door de relatieve koelte van de streek nooit zwaar zoet of log aandoen.
Regio
Montecchio Maggiore, Veneto, Italië
Wijnen
-
Pinot Grigio Blush
CadiaDe Pinot Grigio Blush is fris en licht, met rood fruit en aangename zuren.
-
Chardonnay Veneto
CadiaGoudgele kleur, aroma's van tropisch fruit en wilde bloemen. De smaak is droog en vol, ondanks dat de wijn geen houtrijping heeft gehad. Tevens tropisch fruit in de smaak en zachte zuren.
-
Pinot Grigio Garganega
CadiaDe Pinot Grigio Garganega van Cadia heeft een lichte, groengele kleur. Een frisse, lichte, witte wijn met citrustonen, wit fruit en aangename zuren. De Garganega geeft een fijn likje kruidigheid en een aangenaam bittertje.
-
Merlot Veneto
CadiaDe Cadia Merlot heeft een helderrode kleur en een intens aroma van rode bessen. De smaak is zijdezacht, rond en fruitig met hints van groene peper.