Fernand Engel

Xavier Baril houdt domein aan de Route de Vin 1 te Rorschwihr. Hij hoort bij de voortrekkers van de biodynamische wijnbouw in de Elzas, en bracht zo het domein van zijn schoonvader -Fernand Engel- waar het nu is. Zelf is hij afkomstig uit de Loire, en zo staat er een liefhebber van frisse wijnen aan het stuur, een prettige eigenschap voor de Elzas met zijn vaak hoge restsuikergehaltes.

Regio

Rorschwihr, Frankrijk, Elzas, Frankrijk

Wijnen

  • Edelzwicker
    Fernand Engel

  • Alsace Riesling
    Fernand Engel

    Zeer getypeerde Elzasser riesling, met intens aroma van witte bloemen en citrus, ook in smaak lekker levendig. Maar meteen bij de eerste slok merk je dat dit geen slanke wijn is, ze heeft een stevige structuur en leent zich uitstekend voor boerse ( Elzasser) gerechten, of juist gerechten met invloeden uit de Pacific of Levantkeuken waarbij het spel tussen zoet en zuur een verrassende rol kan spelen. …

  • Pinot Blanc
    Fernand Engel

    Deze wijn toont de rijpe en aromatische kant van Pinot Blanc maar blijft wel heerlijk verfrissend en doordrinkbaar. …