Gilles Rémoriquet

Precies tien jaar geleden ontmoetten wij Gilles Rémoriquet voor het eerst, het was een mooie dag in mei en we hadden heerlijk geslapen in zijn stadje Nuits Saint Georges bij ons vaste adres, een prachtig vervallen hostel dat door een weduwe met baronessenachtergrond én -allure werd uitgebaat. Bij Rémoriquet speelt natuurlijk de geschiedenis ook wel een rol maar op een meer tijdloze manier. Hij heeft zijn wortels stevig in de historische grond van de Côte de Nuits, maar hij groeit ook mee met de tijd, doet kleine aanpassingen hier en daar en is echt een mens van nu, waar het hostel van de weduwe meer een overlevering van een voorbij tijdperk is. Als je achterom loopt bij Rémoriquet sta je meteen in zijn wijngaarden in Charmois. De stijl is zonder meer klassiek te noemen, zodat de hogere wijnen wat tijd nodig hebben. Gunstig bij-effect van deze niet zo modieuze benadering is dat het prijspeil nog alleszins beschaafd is.

Regio

25 Rue de Charmois, 21700 Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, Frankrijk

Wijnen

• 

  Bourgogne Pinot Noir
  Gilles Rémoriquet

  Heel karakteristiek pinot noir, met aardbeitjes en donkere kruidigheid. Geef de wijn wat lucht voor maximale aroma expressie!