Ochota Barrels

Jamie Goode is een Britse wijnschrijver die naast een zeer uitgebreide en enthousiasmerende website ook een aantal van de meest interessante wijnboeken heeft geschreven (Wine Science en Authentic Wine zijn echte “must-reads”). Toen hij twee jaar achter elkaar in zijn lijstje favoriete wijnen van het jaar wijnen van Taras Ochota had opgenomen, naast wijnen die ik goed ken en ook te gek vind ( Trévallon, Tondonia, Dutraive, Raveneau om er een willekeurige handvol te noemen) werd mijn nieuwsgierigheid gewekt. En hoe meer ik begon te lezen over Taras en zijn wijnen hoe ongeduldiger ik werd om ze te proeven. Het eerste mailcontact was leuk, en bij gelegenheid van een bezoek aan London kreeg ik dan mijn langverwachte proefflesjes. En de rest is geschiedenis.
Die geschiedenis begon voor Taras als bassist van de punkband Kranktus. Waar hij naar eigen zeggen zijn tienerjaren aan verdeed. Toch weerhield dit hem er niet van zijn oenologiediploma’s te halen aan de universiteit van Adelaide. Na omzwervingen als flying winemaker in Italië voor Systembolaget en wijnmakers- annex surfavonturen in Californië parkeerde Taras zijn camper in Basket Range, waar een ware hausse van jonge honden bezig is het nieuwe gezicht van wijn in Australië vorm te geven. Een gezicht waarvan ík in ieder geval tot voor kort geen weet had en dat enorm opwindend en veelzijdig is!
producent website: Ochota Barrels

Regio

Basket Range, Adelaide Hills, Australië

Wijnen

  • botanicals of the basket range
    Ochota Barrels

    Magisch brouwsel! Zet al je smaakpapillen op red alert, laat je in verwarring achter. Geestverruimend, horizonverleggend, geeft ons een grote glimlach. Cut to the chase? Natuur-vermouth zou je kunnen zeggen maar dat doet totaal geen…

  • fugazi grenache
    Ochota Barrels

    Kun je Grenache vroeg oogsten en er goede wijn van maken? Ik denk dat de meeste mensen in de wijnwereld deze vraag negatief zullen beantwoorden. Zo niet Taras Ochota, die spreekt door zijn wijnen. Doet…

  • i am the owl syrah
    Ochota Barrels

    Even energiek als de gelijknamige song van de Dead Kennedys, spettert deze vroeg geoogste, hele trossen spontaan vergiste, niets aan toegevoegd ( behalve een micro-dosage sulfiet bij botteling) plezierwijn haast je glas uit. Fijne wijn…

  • texture like sun
    Ochota Barrels

    We hebben een paar dozen magnums weten te bemachtigen van deze verlichte creatie. En magnums heb je nodig met deze wijn, deze hedonistisch ongeneerde plezierdrank die misschien nog het meest aan gefermenteerde bosaardbei doet denken.…