Witte wijnen

Producenten

Wijnen

  • Alentejo branco reserva barrique select
    Herdade do Sobroso

    Dense, compacte wijn met bijzonder romige structuur, compleet anders dan de andere wijnen van Sobroso. De druiven rijpen een half jaar op de gist in Frans eiken vaten, dit zal ongetwijfeld een rol spelen in het rijke mondgevoel. Maar ook de typische hartigheid van de druif, en de zilte tonen ontbreken niet. Een heerlijke zweem sinaasappelschil verleidt je snel tot nog een slok. Drink 'm niet te koud en als 't kan gedecanteerd! …

  • Alentejo branco Rio dos Patos
    Herdade do Sobroso

    De geur haast van een riesling, zo veel citrus(-schilletjes), maar ook wat rijpers, abrikoosachtig. Bovendien in de geur een Chablis-achtige stenigheid en lekkere groene kruiden. Ook de smaak bevat die hartige spanning die haast dorstlessend sappig wordt van de enorme bak begeleidend fruit. Genoeg kracht en karakter voor bij smaakrijke gerechten! …

  • Alsace Riesling
    Fernand Engel

    Zeer getypeerde Elzasser riesling, met intens aroma van witte bloemen en citrus, ook in smaak lekker levendig. Maar meteen bij de eerste slok merk je dat dit geen slanke wijn is, ze heeft een stevige structuur en leent zich uitstekend voor boerse ( Elzasser) gerechten, of juist gerechten met invloeden uit de Pacific of Levantkeuken waarbij het spel tussen zoet en zuur een verrassende rol kan spelen. …

  • Alvarinho Viño Verde
    Quintas de Melgaço

    Geconfijte sinaasappelschilletjes, beetje wilde perzik, een mooie concentratie en heerlijke frisse en lange afdronk.…

  • Anjou blanc
    Domaine des Bleuces

    Zeer goed gevulde en mooi zuivere chenin blanc, met een levendige structuur, en spannende kruidigheid van kamille, hooi en natte wol. Gastronomische wijn.…

  • Auxerrois
    De Kleine Schorre

    Auxerrois is familie van pinot blanc, met zachte zuren en lekkere honing- en mandarijntjesachtige geur en een zilte ondertoon van de Zeeuwse bodem die kalkrijk van de schelpen is. Er zit een klein deel pinot gris bij de auxerrois voor wat extra body.…

  • Bairrada Branco
    Vadio

    Chablis-achtige citrus-mineraliteit cocktail, maar dan met toch ook een flinke breedte en vulling, en die typisch Portugese groente- en verse groene kruidentonen.…

  • Bocara Gambellara Classico
    Cavazza

    Rijke wijn met veel kracht, weelderig breed met gebrande noten.Tot de nok gevuld met superrijp wild perzikfruit …

  • Camp de Lèbre Carignan blanc
    Mas des Agrunelles

    De Camp de Lèbre van Mas des Agrunelles is keistrak, schoon en fris! Haast Muscadetesque, met spanningverhogende cereal-aroma's en een prachtige citrus-kalksteen-balans. De watertandende afdronk van deze sulfietarme dorstlesser doet direct naar een volgende slok verlangen.…

  • Chablis
    Garnier et fils

    Hoewel de Chablis tot de witte Bourgognes wordt gerekend, ligt het gebiedje apart en wat noordelijker, bij Auxerre. Dit is bepalend voor de smaak van de wijn: hier liggen de beroemde Kimmeridge kalkbodems die de wijn naar verluidt zijn steenachtige mineraliteit verlenen. Daarnaast gul rijp wit fruit, rondeur, verfijnde zuren en een neus met kruiden en witte bloemen. …

  • Chardonnay Côtes de Thongue
    Domaine la Croix Belle

    De chardonnay van de familie Boyer is zó'n crowdpleaser! Witte perzik, hazelnoten, vanille, geconfijte citroenschil, rijk en spannend.…

  • Châteauneuf du Pape Blanc
    Domaine des Chanssaud

    Florale neus, en in de mond rijk echt fullbodied wit. Gelaagd, met nootmuskaat, five spices en abrikoos. Niet veel zuren maar wel een prachtige spanning van notenbitters, honing en kruiden. Niveau en inzetbaarheid á la klassieke stijl premier cru niveau witte Bourgogne. …

  • Condrieu Chéry
    Remi Niero

    Full-bodied, rijp fruit van witte perzik en geurig als een boeket veldbloemen. Met specerijen en mooie minerale stenigheid en een zeer lange afdronk hoort deze wijn bij de top van de appellatie.…

  • Côtes du Rhône Blanc
    Domaine des Chanssaud

    Verleidelijke aroma’s van witte bloemen, met in de rijke smaak ook amandel en een zachte kruidigheid. Zeer geschikt voor mediterrane vis- en schaaldierengerechten.…

  • Cuvée XII
    Apostelhoeve

  • Edelzwicker
    Fernand Engel

  • Fontarèche Tradition blanc
    Château Fontarèche

    Als ik uit ons hele assortiment de "één-wijn-iedereen-blij"-wijn zou moeten aanwijzen, dan is het deze. Zó goed gemaakt, echt Zuid-Frans karakter, lekker vol sap, maar tegelijk zo zomers vrolijk en dorstlessend fris.…

  • Godello la Sonrisa
    Dominio de Tares

    Minerale zouten en uitgeperste limoen bepalen het smaakbeeld van deze heerlijke dorstlesser, die je verleid met de bloemige geur van wilde perzik …

  • Greco
    l'Archetipo

    De wijn heeft intense aroma's van mandarijn en gedroogde abrikoos en hooi. In de mond merk je door de smaak wel de schilweking, en een beetje ook in de structuur, maar de sappigheid is zo enorm dat het mondgevoel eerder voluptueus dan rul is. Zowel gul als contemplatief van aard. …

  • Grüner Veltliner Schenkenbichl Erste Lage
    Davis Weszeli

    De Schenkenbichl 1e Lage van Weszeli is full bodied, complex, kruidig, heeft de geur van lelies en is niet helemaal droog. Licht zoetig fruit maar ook frisheid en zuren zorgen voor de balans. Heerlijk bij rijke visgerechten, gerechten met eendenlever, lichter wild en pittige smaken. Combineert daardoor ook zo fraai met bijvoorbeeld de recepten van Yotam Ottolenghi. Nu al heerlijk maar kan zeker nog jaren rijpen in de kelder of klimaatkast.…

  • Grüner veltliner Hochrain
    Gerald Waltner

    De grüner veltliner Hochrain heeft een stuivende fruitige geur, met aroma's van groene appel en kruisbessen. In de smaak hetzelfde sappige fruit met een uitstekende balans tussen frisse lichtrijpe tonen en mineraliteit. Een wijn die veel drinkplezier geeft met een goede lengte. …

  • Grüner Veltliner Purus
    Davis Weszeli

    Rijp geel fruit met florale tonen en specerijen. De Purus grüner veltliner van Weszeli is een ontzettend gelaagde wijn. Romig en zuiver tegelijk. Ondanks zijn kracht is deze wijn toch elegant. De afdronk is lekker sappig met een fijne kruidigheid en balans. …

  • Grüner Veltliner Steinberz

    Dit de meer minerale stijl veltliner. "Like sucking on a wet stone" zei een journalist er eens over. Heerlijk aromatisch met peper en witte perzik, maar met superfocus en droog in de smaak.…

  • grüner Veltliner Steinberz
    Gerald Waltner

    De grüner veltliner Steinberz van Waltner heeft in de neus veel rijp fruit zoals banaan en peer. Een volle grüner veltliner met medium alcohol, mineraliteit en lekkere zuren, die alles in balans houden. De afdronk is lang en heeft een hele fijne, voor deze druif zo typerende kruidigheid. …

  • Grüner Veltliner Steingarten
    Davis Weszeli

    Met de geur van specerijen en wilde perzik en de verfrissende smaak van rijpe bloedsinaasappels bezit deze wijn veel sap en tegelijk een knisperende structuur.…

  • l'Arnot blanc
    La Botera

    Dille, anijs en kamille in de neus. in de smaak groene kruiden, witte bloemen en hooi en daarmee spannend en karakteristiek. In de afdronk een royale en sappige dot fris fruit wat de wijn een heerlijke doordrinkbaarheid geeft.…

  • Le Chardonnay
    Domaine des Homs

    Lied Ohne Worte Wat moet je zeggen over een chardonnay uit Zuid-Frankrijk, in een vrij rijke stijl? Helemaal niets, want daar gaan er 13 van in een dozijn en ze zijn allemaal zó flauw en saai.... Bovendien zijn er toch maar 900 flessen van deze wijn voor de hele wereld. (waarvan wij de helft hebben gekregen, dat wel) …

  • Le Viognier
    Domaine des Homs

    Een wijn die je gezichtspunt beïnvloedt! Je denkt "Ach ja....Zuid Franse viognier tja." Maar dan neem je een slok en daarna denk je "Héééééjjjj, wacht even!" Je kijkt goed naar het etiket, neemt nog een slok en je moet de nieuwe werkelijkheid aanvaarden dat Zuidfranse viognier on-ge-lo-fe-lijk verassend en lip-smacking goed kan zijn! De wijn is zeer rijk, maar tegelijk zo spannend dat ie geen moment verveelt. …

  • Litrotto Bianco
    l'Archetipo

    De Litrotto bianco van Archetipo heeft een strogele kleur met een fruitige en grassige neus met iets van noten. De smaak is zuiver en fris, licht kruidig, met fijne zuren en lengte. Heel puur en doordrinkbaar. …

  • Macon-Fuissé "le Haut de Fuissé"
    Domaine Vessigaud

    In de neus witte bloemen en iets citrusfruit. Rijke en complexe smaak, rond maar met fijne zuren. …

  • Manzoni
    Cesconi

    Manzoni is een kruising tussen riesling en pinot blanc en dat proef je! Heerlijke citrusaroma's met in de smaak wat meer wit fruit. Sinds jaargang 2018 weekt Franco de schilletjes kort mee, dat geeft wat extra reliëf aan de wijn. …

  • Olivar
    Cesconi

    Romige rijkdom van chardonnay op deels nieuw hout, maar ook prachtige zuren en dat amandelspijsaccentje dat pinot grigio zo lekker kan brengen.…

  • Pessac-Léognan blanc
    Château Carbonnieux

    Carbonnieux moet het van ouds her hebben van zijn subtiele nuances, bloemige aroma's en fijne citrustonen, die weliswaar natuurlijk ondersteund worden door een toefje nieuw eik, maar die nooit zijn Atlantische karakter verloochenen.…

  • Pinot Blanc
    Fernand Engel

    Deze wijn toont de rijpe en aromatische kant van Pinot Blanc maar blijft wel heerlijk verfrissend en doordrinkbaar. …

  • Pinot Grigio
    Cavazza

    Deze pinot grigio ruikt naar kweepeer, amandelspijs, en nootmuskaat en smaakt zacht naar sappig wit fruit.…

  • Pinot Grigio Kreuzer
    Cesconi

    De biodynamische werkwijze van de afgelopen jaren heeft - aldus Franco Cesconi- deze wijn een steeds mineraler en meer gefocust karakter gegeven, al ontbreekt de geschakeerde volheid kenmerkend voor de druif natuurlijk niet. De huidige vintage, 2018, is "not your every day pinot grigio". Na de zorgvuldige pluk, die volledig met de hand wordt gedaan, krijgen de druiven namelijk ongeveer 12 uur schilweking. Dit geeft een koper/oranje-achtig kleurtje, en zorgt ervoor dat de wijn aan complexiteit wint. De pinot grigio Kreuzer 2018 van Cesconi is erg goed in te zetten voor diverse wijn-spijs. Het is zelfs één van de favoriete wijn-spijs…

  • Piquepoul Richemer
    Henri de Richemer

    De Piquepoul van Richemer is natuurlijk een fantastische begeleider van schelpdieren, maar doet het zeker ook erg goed bij frisse salades of als aperitief. In de neus veel mineraliteit, krijtachtige aroma's, citrus (grapefruit) en een beetje floraal. De smaak is zuiver, slank en ook hier veel grapefruit en mineraliteit. Zeer dorstlessend en een echte terroirwijn. …

  • Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
    Domaine Vessigaud

    De Pouilly-Fuissé vieilles vignes van Vessigaud is een complexe en evenwichtige wijn. In de neus wat rijper tropisch fruit, lichte houttonen maar zeker ook iets citrus. Naast kracht een voor witte Bourgognes typisch minerale frisheid. Nu op dronk maar wint zeker nog aan complexiteit door even in de kelder weg te leggen. …

  • Riesling Drei Steine
    Egon Schmitt

    Spritzig fris, zuiver, dorstlessend, geurend naar limoenschil en stenig in de smaak. Slank en droog. …

  • Rioja blanco N
    Nivarius

    Zeer frisse, moderne stijl witte Rioja, zonder houtinvloed maar met wat vulling van de rijping sur lie. Serieus, krachtig, met een hele mooie lengte en lipsmacking sap.…

  • Saumur blanc Hunaudière
    Fabien Duveau

    Deze chenin blanc ruikt naar groene kruiden, citroen en geroosterde hazelnoten. Mooie zuren ingebed in een volle structuur. Zó lekker bij gebakken schol! …

  • Saumur blanc les Poyeux
    Fabien Duveau

    Chenin blanc in zeer rijke en krachtige vorm. Niet rijk van rijpheid, maar rijk van breedte, aroma en mondgevoel. Dat mondgevoel biedt romigheid en een flinke structuur, bijgestaan door een waaier aan geuren, van kurkuma en dille tot boenwas en hooi en een sappige dosis gele pruimen en golden delicious. Een dijk van een wijn voor bij een rijk visgerecht. …

  • Sauternes les Carmes de Rieussec
    Château Rieussec

    De tweede wijn van Rieussec heeft dit jaar absoluut de allure van een eerste wijn. Wat een supercomplete Sauternes is dit, met weelderigheid en spanning, sinaasappelschilletjes, vlierbloesem, honing en specerijen ingepakt in een gouden pakketje met prachtige zuren. …

  • Soave Colli Scaligeri
    Sandro de Bruno

    De Soave DOC Colli Scaligeri van Sandro de Bruno is zeer aromatisch: fruittonen van rijpe peer en vijg gecombineerd met mineraliteit en droge amandelen. De smaak is droog en warm. Medium bodied. Ook hier een hele fijne mineraliteit en zuren. Typisch "amandelbittertje" in de afdronk. Nu al heerlijk op dronk maar kan ook ontzettend goed ouderen. …

  • Soave Superiore Monte San Piero
    Sandro de Bruno

    Een combinatie van rijkdom en mooie zuren zoals die in de beste wijnen voorkomt. De geur is mokka, hazelnoot en peer en je verwacht een romige smaak, die ook komt. De wijn is mondvullend, krachtig en vol rondeur, met een likje sinaasappel en walnoot toe voor een opwekkende afdronk. …

  • Südtirol Pinot Grigio
    Erste + Neue

    Dezelfde druif als de pinot gris in de Elzas. Oftewel zeer aromatisch, met in de geur witte bloemen, specerijen en amandelspijs. In het noorden van Italië wordt de druif echter wat langzamer rijp en eerder geplukt.Hierdoor heeft de smaak een aantrekkelijke frisheid en mineraliteit. …

  • Südtirol Sauvignon Blanc
    Erste + Neue

    Je blijft er op teruggrijpen, die sauvignon van Erste + Neue, al ken je 'm al jaren. Focusssss is het woord, wat een precisie, wat een mineraliteit! Maar tegelijk met een vleugje haast Nieuw-Zeelandse grassigheid en groene kruiden. Zeer goed gebleken naast een heel scala aan voorgerechten, zoals ceviche of voorgerechtjes met een Aziatische inslag. Christophe zelf schonk 'm ons bij de asperges...!…

  • Touraine Sauvignon Blanc Cristal
    Paul Buisse

    Frisdroog op een kruidige manier, maar ook rijp en sappig. Heeft zelfs een vleugje mineraliteit, zoals de duurdere buurman van de kalkbodems van Sancerre. …

  • Vermentino Classico
    Capichera

    De Classico is het visitekaartje van Capichera. Rijkdom kán hand in hand gaan met verfijning zo laat deze wijn zien. Enerzijds de proef je de enorme rijpheid, exotisch fruit, gember en five spices, maar de nobelheid en klasse van terroir, druif en wijnmaker zitten in de details, die hier bestaan uit heerlijke zuren en rokerige kalksteenaroma's die je haast zou doen geloven dat de vulkanische bodem echt in de wijn belandt.…

  • Vermentino Lintori
    Capichera

    Van de vermentino's van Capichera is dit de meest frisse. Maar de vermentino's van Capichera zijn blockbusters, dus verwacht nog altijd explosieve bloemenaroma's en exotische kaneel, five spices, gemberindrukken, naast dik geel fruit. Drinkt netjes droog af met een zweempje geconfijte citrus en een heerlijke mineraliteit. …

  • Viognier
    Château Fontarèche

    Royaal amandelbloesem, met een zweempje witte perzik. Hoewel de smaak vol is, is de stijl toch fris te noemen, met lekker verfrissend citrusfruit in de smaak. …

  • Weissburgunder
    Gerald Waltner

    Deze weissburgunder van Waltner heeft de zachte romigheid van pinot blanc uit de Elzas, daarbij de stuivende witte bloemengeur en citrusschilletjesfrisheid van een echte Alpenwijn. Doet het vaak goed bij gerechten met een Aziatische touch, maar zeker ook bij asperges of gewoon heerlijk als aperitief. …