Witte wijnen uit Australië

Producenten

kids of the black hole riesling
Ochota Barrels

Munt, kaffir limoen, kalksteenachtige aroma's, kracht, een haast elektrische spanning, loepzuivere precisie. Het is ook in 2020 weer helemaal signature Ochota Barrels.
slint chardonnay
Ochota Barrels

Zoals alle wijnen van Ochota Barrels: compleet eigen stijl. Meer fruit dan Bourgogne, meer mineraliteit dan bijna alle andere Australische chardonnay, zeker een koele stijl, maar ook breedte en wat tonen in het lagere register van gebrande hazelnoot. Puur en direct en geeft een tintelend gevoel van schoonheid.
weird berries in the woods gewürztraminer
Ochota Barrels

Weird berries in the woods is een gewürztraminer met kenmerken zoals lychee, gember, vlierbloesem, bloemig en kruidig. Maar zoals je van ochota barrels mag verwachten met een geheel eigen(-wijs) karakter, een fijne frisheid en laag in de alcohol. Mooier dan Richard Hemming MW kunnen wij het niet omschrijven: ' I can't help comparing the wine to the man: a former punk bass-player turned hands-off winemaker, going from raucous to reflective' [specificaties] Vinificatie De druiven voor de weird berries in the woods worden eerder dan gebruikelijk geoogst. Vervolgens voor een korte periode vergist op de schilletjes. Met zeer minimale toevoeging van sulfiet. Achtergrond De oogst…