Ajaccio Rosé Prestige

Clos d'Alzeto

Noble sauvage, oftewel wild, verleidelijk en gedistingeerd. Zwoele seringengeur, een prachtige kruidigheid in de smaak, en een onberispelijke en verkwikkende droge afdronk.

Druivensoort: Sangiovese, Sciaccarello
Herkomst: Sari-d'Orcino, Corsica, Frankrijk
Duurzaamheid: Geen Certificering, Geen Kunstmest, Geen Pesticiden

Wijngaard

De hoogste wijngaarden van Corsica, op zo'n 500 meter boven de zeespiegel, gelegen nabij de westkust, juist benoorden Ajaccio. De bodem bevat klei en is granietrijk. De opbrengst is vrij laag, zo'n 35 hecto per hectare en de stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud.

Vinificatie

Selectie aan de poort, ontsteling, na een korte koude schilweking volgt een lichte persing en de gisting met eigen gisten van zo'n 12 dagen op 17 graden.

Achtergrond

De familie Albertini stichtte dit domein in 1800 en de huidige generatie vader Pascal en zoon Alexis hebben goed voor ogen waar ze heen willen. Een duurzame productiemethode, gebruik van aan lokale omstandigheden aangepaste druivenrassen, een lang groeiseizoen met koele nachten en een vrij non-interventionalistische aanpak in de kelder leiden tot karakteristieke wijnen.

Meer producten van Clos d'Alzeto

Download winesheet