Alentejo Branco Reserva Barrique
Herdade do Sobroso
Dense, compacte witte wijn met een bijzonder romige structuur, compleet anders dan de andere wijnen van Sobroso. De druiven rijpen een half jaar op de gist in Frans eiken vaten. Ongetwijfeld speelt dit een rol spelen in het rijke mondgevoel. Maar ook de typische hartigheid van de druif, en de zilte tonen ontbreken niet. Een heerlijke zweem sinaasappelschil verleid je snel tot nog een slok. Drink ‘m niet te koud en als ’t kan gedecanteerd!
| Druivensoort: | Antão Vaz |
| Herkomst: | Pedrogão, Alentejo, Portugal |
Wijngaard
De wijngaarden liggen op de meest zonnige plek van Europa. Met een verkoelende zeewind en matigende invloeden van de hogere ligging. Ze bevinden zich op de uitlopers van het Mendro-gebergte, rondom de Guadaniarivier die ontspringt in centraal Spanje. Een gebied met prachtige meren vormt vlak ten oosten van Sobroso de natuurlijke grens vormt tussen de Algarve en Spanje.
De bodem bestaat vooral uit kalkrijke klei.
Sobroso neemt deel aan een duurzaamheidsproject van de regio, waarin de komende jaren het gebruik van bestrijdingsmiddelen ( nu al beperkt) geheel zal worden afgebouwd en de wijnmakerij op eigen energie zal gaan functioneren.
Vinificatie
De trossen worden ontsteeld en ondergaan gekoeld een vergisting van een kleine maand. Ongeveer een derde van de wijn verblijft vervolgens op eiken vaten en dit deel ondergaat gedurende deze periode ook ook battonage.
Achtergrond
Sofia en haar man kochten in 2000 een ruïne en een grote lap grond op de oevers van de rivier Guadiana, de plek waar Sofia’s grootouders vandaan kwamen. De rolverdeling is traditioneel: Felipe is wijnmaker en beheert samen met een viticulturalist de wijngaarden, Sofia overziet het kantoor en de verkopen.
De Romeinen maakten al wijn in deze regio, die na de Douro de meest omvangrijke van Portugal is.