Bourgogne Pinot Noir
Heel karakteristiek pinot noir, met aardbeitjes en donkere kruidigheid. Geef de wijn wat lucht voor maximale aroma expressie!
| Herkomst: |
Wijngaard
Oogst met de hand van de lager gelegen uitlopers van de Corton heuvel, de wijngaarden liggen bij de weg naar Nuits Saint Georges.
Vinificatie
100 % ontstelen, een vergisting van 3 weken en een opvoeding van 12 maanden op de gistcellen op houten vaten waarvan 10 % nieuw