Bourgueil Prestige

Lamé-Delisle-Boucard

Tien dagen vergisting op staal, malo op houten foeders. Deze cuvée wordt gemaakt van de hoogst gelegen wijngaard van het domein: Beauregard. Tufsteen en gravel in de wijngaard en nachtelijke koelte zorgen voor een geurige wijn met heerlijk krokant fruit, rijpe tannines en een lichte aardse mineraliteit.

Druivensoort: Cabernet Franc
Herkomst: Ingrandes-de-Touraine, Loire, Frankrijk
Lucien Lamé liet als eerste in Bourgueil in 1947 zijn wijn bottelen om hem zelf te verkopen. Gebruikelijk was de hele opbrengst naar een handelaar te brengen, of de cooperatie. Niet alleen in dat opzicht was Lamé een progressieve geest, ook onderkende hij het belang van de vrouw in het boerenbedrijf, door op het etiket de naam van zijn vrouw aan de domeinnnaam toe te voegen. Saillante details voor een wijnmakersfamilie die al snel vooral als de bewaarder van een traditie wordt portretteerd. Het wijnmaken is in die honderdtwaalf jaar niet erg veel veranderd (okay ze hebben een pneumatische pers en temperatuurcontrole in de gistingskuipen) en de kennis van de eigenschappen van de verschillende percelen is groot.

Download winesheet