Crémant d’Alsace

Fernand Engel

wijnfles Cremant d'Alsace Engel

Deze Crémant d’Alsace van Domaine Fernand Engel ruikt heerlijk naar vers gebakken brood en witte perzik, heeft een fijne mousse en sappig wit fruit. Hij is krachtig, intens en bezit een fijne zuurgraad. De afdronk is zacht en rond, Een feestje!

DruivensoortenChardonnay, Pinot Blanc / Pinot Bianco / Weissburgunder, Pinot Noir / Spätburgunder / Pinot Nero
Herkomst: Rorschwihr, Elzas, Frankrijk

Wijngaard

De druiven voor de Crémant Tradition van Engel komen van verschillende percelen rondom Rorschwihr. De bodem waarop de verschillende druiven groeien bestaat vooral uit klei en kalksteen.

Vinificatie

Vinificatie volgens méthode traditionelle. De wijn rijpt 1,5 jaar sur lattes in de kelders, waardoor hij de fijne ‘broodtonen’ en notigheid ontwikkelt.

Achtergrond

Domaine Engel is een echt familiebedrijf. Sinds 2001 Biodynamische wijnbouw en ook als zodanig gecertificeerd. De wijngaarden  liggen verspreid over Rorschwirr en een zevental omliggende dorpen. Elk perceel heeft zijn eigen bijzondere ligging, bodem en microklimaat, waardoor voor elke wijn een optimale selectie in druiven gemaakt kan worden.

 

Meer producten van Fernand Engel

Download winesheet