Crozes-Hermitage Blanc Grand Classique
Domaine Laurent Habrard
De neus is expressief en open, met frisse, bloemige en fruitige tonen, zoals peer en citrus. In de smaak frisheid, rondheid en balans, met aangenaam wit fruit.
| Druivensoort: | Marsanne, Roussanne |
| Herkomst: | Gervans, Rhône, Frankrijk |
Terroir
Gelegen in het noordelijke deel van Crozes-Hermitage, in het dorp Gervans. Deze witte wijn wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk terroir en de respectabele leeftijd van de wijnstokken. De bodems bestaan voornamelijk uit löss en verweerd graniet. Steile hellingen van 70% en wijnstokken die ouder zijn dan 80 jaar.
Wijngaard
Sinds 2008 is het domein biologisch gecertificeerd, wat betekent dat er geen synthetische pesticiden of herbiciden worden gebruikt. De druiven voor de Crozes-Hermitage worden uitsluitend met de hand geplukt en er wordt gewerkt volgens biodynamische methoden, waarbij aandacht is voor de natuurlijke cycli en het bevorderen van biodiversiteit in de wijngaard.
Persoonlijke noot van Laurent Habrard, de wijnmaker:
“Deze witte Crozes Hermitage kan nu al gedronken worden. U kunt hem echter ook 5 tot 10 jaar bewaren, waarna hij ronder en voller in de mond zal worden, met aroma’s van kweepeer en honing. Een heel andere maar eveneens interessante ervaring. Ik beleef overigens meer plezier aan het proeven van een geouderde witte dan een rode Crozes-Hermitage”