Pouilly-Fuissé Premier Cru 2021
Domaine Pierre Vessigaud
De Pouilly-Fuissé 1er Cru 2021 van Pierre Vessigaud biedt een elegante en complexe smaak met tonen van rijpe citrus, wit steenfruit zoals perzik, en een verfijnde mineraliteit.
De wijn heeft een medium tot volle body, levendige zuren, en een lange, zijdeachtige afdronk. Ondanks de uitdagende weersomstandigheden in 2021 blijft de wijn helder en verfijnd, met een uitstekende structuur
In 2021 produceerde Pierre Vessigaud zijn Pouilly-Fuissé 1er Cru met druiven van zowel de percelen Les Reisses als Les Vignes Blanches. Deze assemblage was nodig vanwege de extreem lage opbrengsten dat jaar, veroorzaakt door vorst en moeilijke weersomstandigheden. Beide terroirs zijn geklasseerd als Premier Cru en brengen samen een rijke complexiteit en balans in de wijn, met een mix van de mineraliteit van Les Reisses en de zachtheid en elegantie van Les Vignes Blanches
| Druivensoort: | Chardonnay |
| Herkomst: | Pouilly, Bourgogne, Frankrijk |
Vinificatie
De Pouilly-Fuissé 1er Cru 2021 van Pierre Vessigaud wordt gemaakt van druiven van oude wijnstokken, spontaan vergist met inheemse gisten, gevolgd door rijping van 12 maanden in gebruikte eikenhouten vaten (demi-muids) en 6 maanden in roestvrijstalen tanks. Het is een blend van Les Reisses en Les Vignes Blanches door lage opbrengsten in 2021
Achtergrond
De Maconnais is het zuidelijkste stukje van de Bourgogne de wijngaarden hebben hier dus iets meer zon, en ook de bodem is iets rijker, met meer klei. Pierre Vessigaud is de 5e generatie van de familie die in de 19e eeuw dit domein overnam. Zijn beleid kenmerkt zich door minimale interventies door de wijnmaker en een maximale expressie van het terroir van de wijngaarden rondom het domein in Pouilly.