Pouilly-Fuissé

Domaine Vessigaud

Ruikt stenig, met in de mond fris fruit van druif en appels, maar ook een heel rijp, honingachtig aspect, een vette structuur en een rokerig houtaccent.

Druivensoort: Chardonnay
Herkomst: Pouilly, Bourgogne, Frankrijk
Duurzaamheid: Geen Certificering, Geen Kunstmest, Geen Pesticiden
De wijngaarden van Pierre Vessigaud worden sinds 2010 biologisch bewerkt, vanaf de oogst van 2013 zal de wijn het biologische keurmerk kunnen dragen. Dus: geen kunstmest en geen pesticiden worden gebruikt. De stijl van de wijnen is modern, met en nadruk op de frisse tonen, de aciditeit, er wordt dan ook geen malolactische gisting voltrokken. Wel gebruikt Pierre, afhankelijk van de concentratie van het oogstjaar 20 tot 40 % nieuwe eiken vaten. De Maconnais is het zuidelijkste stukje van de Bourgogne de wijngaarden hebben hier dus iets meer zon, en ook de bodem is iets rijker, met meer klei. De beste wijngaarden van de maconnais zijn die met de appellatie pouilly fuissé. (Niet te verwarren met Pouilly Fumé, dat is namelijk sauvignon blanc uit de Loire!)

Meer producten van Domaine Vessigaud

Download winesheet