price of silence gamay

Ochota Barrels

Wijnfles gamay price of silence van wijnhuis ochota barrels

Een expressieve Gamay met levendige smaken van rode kersen, granaatappel en een vleugje framboos, gecombineerd met florale tonen en een hint van witte peper.

Lichte body, met een energieke zuurgraad. Zachte tannines met een speelse sappige structuur en een verfijnde minerale afdronk. Een levendige, doordrinkbare rode wijn.

Druivensoort: Gamay
Herkomst: Basket Range, Adelaide Hills, Australië

Wijngaard

De Gamay stokken staan op kalkhoudende kleibodems, op 550 meter hoogte.

Vinificatie

Maceration carbonique waarna rijping op gebruikt Frans eiken.

Achtergrond

De oogst 2020 was de laatste van de hand van de legendarische Taras Ochota. Hij werd tragisch jong (hij werd 49) geveld door een chronische ziekte waar hij al jaren aan leed, maar zijn onbegrensde energie
bestaat voort. In herinneringen, en ook door het levenswerk dat Amber met hem opbouwde en nu met steun van de kleine gemeenschap van vrienden in Basket Range (waaronder Taras’ bejaarde vader) voortzet:
dus in de unieke wijnen van hun micro winery.
Met een geheel eigen benadering en lak aan conventies. Voorliefde voor cool climate wijnen en een noble sauvage-achtige combinatie van non-interventionisme en oenologische know-how verenigt Ochota Barrels het beste van twee werelden in zich.

Meer producten van Ochota Barrels

Download winesheet