Prosecco spumante Verv

Andreola

Heden ten dage kan je gewoon onbezorgd prosecco drinken op dit niveau, hoe heerlijk is dat? Geen Dom-P-praatjes, geen aandelenmarktbubbel maar wel precisie en innerlijke schoonheid, leve de vooruitgang!

Druivensoort: Glera
Herkomst: Farra di Soligo, Italië, Veneto, Italië

Wijngaard

Stefano Pola's motto is "heroic viticulture" en helemaal zonder reden is dat niet. Ook de wijngaard voor de Verv ligt op 250 meter hoogte en de hellingsgraad loopt op tot wel zo'n 45 graden. Alles is dus sowieso handwerk, en de snoeiwijze is ook hier voorgeschreven door Simonit en Sirch, de hippe snoeigoeroes uit Udine.

Vinificatie

methode charmat

Achtergrond

Stefano's vader richtte in 1984 de winery op, en het is duidelijk dat Stefano goed weet waar hij naartoe wil. De wijnen zijn spatzuiver, mooi fris en hebben een aangename en persistente bubbel.

Download winesheet