Réserve della Contessa

Manincor

Het knappe van deze wijn is de wijze waarin zij erin slaagt de smaken van sauvignon, pinot bianco en chardonnay, van koelte en vulling te laten versmelten.

Druivensoorten: Chardonnay, Pinot Blanc / Pinot Bianco / Weissburgunder, Sauvignon Blanc
Herkomst: Caldaro, Alto Adige, Italië
Duurzaamheid: Biodynamisch

Wijngaard

Een blend van de pinot bianco van de vrij warme wijngaard Liebeneich in Terlan, en de koele, hoger (op 500 meter) gelegen Kampan gaard waar sauvignon en chardonnay staan aangeplant.

Vinificatie

Ontsteling, zes uur schilweking, vergisting en rijping op eiken vaten met eigen gisten.

Achtergrond

Man-in Cor betekent de hand op het hart, en dit is dan ook verbeeld in het blazoen van het wijngoed. Het wijngoed is meer dan 400 jaar oud, en de voorvaderen van de huidige eigenaar Graaf Michael Enzenberg spelen al 800 jaar een belangrijke rol in Zuid-Tirol

Meer producten van Manincor

Download winesheet