Santenay les Charrons Blanc
Jérôme Fornerot

De neus verraadt direct witte Bourgogne. Fijne aroma’s van wit fruit, gebrande hazelnoten, vanille en toast. Een wijn met een lange afdronk en een prachtige balans tussen zuren, frisheid, houttonen en romigheid.
Druivensoort: | Chardonnay |
Herkomst: | Saint Aubin, 8 Rue des Lavieres, Bourgogne, Frankrijk |
Achtergrond
Jérôme’s familie, de Fornerots, zijn al sinds de zeventiende eeuw bewoners van het dorpje Saint-Aubin, als druiventelers en pepineristes dus kwekers van wijnstokken. Na de opleiding in Beaune ging Jérôme aan de slag op het domein van de familie. In 2004 kreeg hij de kans om zelf 4,5 hectare wijngaard te kopen in Maranges en Santenay. De opbrengsten van die investering konden in 2013 leiden tot het verkrijgen van zijn eerste eigen wijngaard in de Saint Aubin appellatie. Zo was het domein in 2018 tot 7,5 hectare uitgegroeid. In datzelfde jaar na het verscheiden van Jérôme’s vader werd nog de 9 hectare van de familie werd toegevoegd met onder andere percelen in de (beste van de appellatie) premier cru’s en Remilly en Chatenière.