Vermentino Lintori

Capichera

Van de vermentino’s van Capichera is dit de meest frisse. Maar de vermentino’s van Capichera zijn blockbusters, dus verwacht nog altijd explosieve bloemenaroma’s en exotische kaneel, five spices, gemberindrukken, naast dik geel fruit. Drinkt netjes droog af met een zweempje geconfijte citrus en een heerlijke mineraliteit.

Druivensoort: Vermentino
Herkomst: Arzachena, Sardinië, Italië
Ik ging naar Sardinië met de vraag: kan Vermentino witte wijnen met complexiteit en op top-niveau voortbrengen, en ik kwam terug met Capichera en een evangelisch animo de wereld mijn conclusie te verkondigen. Deze wijnen combineren prachtig met rijke visgerechten, gerechten met Pacific-invloeden, met fruit, met verse kruiden, met knoflook, ook stevigte genoeg voor wit vlees, gevogelte, voor tafels met verschillende hoofdgerechten die toch graag wit willen drinken. De vulcanische granietbodems van Gallura -het noordoosten van Sardinië-zijn een deel van het geheim. Lintori betekent overigens ochtenddauw.

Meer producten van Capichera

Download winesheet